この「忍のそば」は素材にとことんこだわり伝統の技でつくりました。
そば粉は、国内産最高のそばを旨みを逃さない荒挽に挽き、つなぎの小麦粉は、 国内では北海道にしかない強力粉を使用し、それを赤穂の天塩と天然水にて練りました。 やや細身でしかも腰のある麺は口に含むと何ともいえないふくよかさと甘さが感じられます。
また、食後には是非、そば湯をどうぞ。お肌がツヤツヤし、高血圧にも大変良い効果があります。
生麺をすぐにパックしました。
つゆ・薬味付
です。